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教你几道家常菜,简单好学,营养美味,家人都说好吃!

大豆猪蹄

材料

大豆300G猪手2水葱3段大蒜4瓣姜4块冰糖3汤匙酱油花雕酒蚝油番茄酱1汤匙盐1茶匙

实践

将大豆浸泡在水中30分钟。猪手让卖家粉碎成小块,在沸水中煮至表皮变色,然后冲洗干净。

加热锅,将糖加入其中。糖被融化成金色糖浆并放在猪的手中。猪的手均匀地包裹在糖中。

将足够的水注入锅中,加入除大豆,洋葱,生姜和大蒜外的所有调味料。

打开水后,换成小火,时间至少为一个半小时,最好超过2小时。

将盐放入水中很长一段时间,然后等到它被炖,直到汤被留下。

芝麻香排骨

成分

排骨500g白芝麻8g原粉20g辣椒油4毫升料酒15毫升鸡粉3克盐3克豆沙15克干辣椒少许

切碎的葱

实践

肋骨必须用温水冲洗并排干。将其放入干净的大容器中,加入少许盐,鸡粉,料酒,豆瓣酱,生粉,然后腌10分钟。

大蒜生姜被切成多余的。将油加入火锅中,煮50%的热量。倒入腌好的排骨,用筷子搅拌。

取出炸好的排骨,沥干油,放在一边。将油倒入锅中,倒入切碎的大蒜,将辣椒晾干,翻炒香味。

倒入油炸的排骨,倒入适量的盐,用酒和辣椒油搅拌均匀。撒上少许切碎的葱,继续炒白芝麻。

孜然牙牙牛肉

材料

400克牛里脊肉,1片生姜,2片大蒜,2片干辣椒,1茶匙料酒,1茶匙生酱油,1茶匙淀粉,1茶匙黑胡椒,1茶匙孜然粉,和适当的植物油

实践

1.切牛里脊肉。用料酒,酱油,干淀粉和黑胡椒粉腌20分钟。

2.腌制牛肉时,将生姜和大蒜切成小块,然后将干辣椒切成小块。腌制的牛肉块用牙签歪斜。

3.在小锅中倒入少许油,加热至筷子插入。将歪斜的牙签肉放入油盘,转到中火,然后煎至肉的边缘变深。

4.所有油炸和捞出,使用厨房纸巾吸收肉表面多余的油。将小锅中的油倒出,只留下一点点,然后将生姜和大蒜炒熟并倒入干辣椒中。

5.倒入炒过的牙签牛肉,翻炒几下,撒上孜然粉,搅拌均匀即可食用。

盐和胡椒鸡翅

成分

鸡翅500克洋葱半姜三片大蒜1红辣椒2盐1茶匙鸡精半茶匙黑胡椒粉少量玉米或玉米淀粉2汤匙青椒1个

实践

将鸡翅洗净切成小块。加入盐,洋葱,生姜和鸡腌约30分钟。腌制后,取出葱姜,加入切碎的蒜末和低粉,拌匀。

绿色和红色辣椒切碎使用。将适量的食用油放入锅中,加入鸡翅并炒至油温升高,然后将其取出。

油温再次上升后,将其重新油炸至酥脆并取出进行控油。另一锅,翻炒炸鸡翅,加少量盐,鸡肉,黑胡椒和青椒,搅拌均匀即可食用!

大豆猪蹄

材料

大豆300G猪手2水葱3段大蒜4瓣姜4块冰糖3汤匙酱油花雕酒蚝油番茄酱1汤匙盐1茶匙

实践

将大豆浸泡在水中30分钟。猪手让卖家粉碎成小块,在沸水中煮至表皮变色,然后冲洗干净。

加热锅,将糖加入其中。糖被融化成金色糖浆并放在猪的手中。猪的手均匀地包裹在糖中。

将足够的水注入锅中,加入除大豆,洋葱,生姜和大蒜外的所有调味料。

打开水后,换成小火,时间至少为一个半小时,最好超过2小时。

将盐放入水中很长一段时间,然后等到它被炖,直到汤被留下。

芝麻香排骨

成分

排骨500g白芝麻8g原粉20g辣椒油4毫升料酒15毫升鸡粉3克盐3克豆沙15克干辣椒少许

切碎的葱

实践

肋骨必须用温水冲洗并排干。将其放入干净的大容器中,加入少许盐,鸡粉,料酒,豆瓣酱,生粉,然后腌10分钟。

大蒜生姜被切成多余的。将油加入火锅中,煮50%的热量。倒入腌好的排骨,用筷子搅拌。

取出炸好的排骨,沥干油,放在一边。将油倒入锅中,倒入切碎的大蒜,将辣椒晾干,翻炒香味。

倒入油炸的排骨,倒入适量的盐,用酒和辣椒油搅拌均匀。撒上少许切碎的葱,继续炒白芝麻。

孜然牙牙牛肉

材料

400克牛里脊肉,1片生姜,2片大蒜,2片干辣椒,1茶匙料酒,1茶匙生酱油,1茶匙淀粉,1茶匙黑胡椒,1茶匙孜然粉,和适当的植物油

实践

1.切牛里脊肉。用料酒,酱油,干淀粉和黑胡椒粉腌20分钟。

2.腌制牛肉时,将生姜和大蒜切成小块,然后将干辣椒切成小块。腌制的牛肉块用牙签歪斜。

3.在小锅中倒入少许油,加热至筷子插入。将歪斜的牙签肉放入油盘,转到中火,然后煎至肉的边缘变深。

4.所有油炸和捞出,使用厨房纸巾吸收肉表面多余的油。将小锅中的油倒出,只留下一点点,然后将生姜和大蒜炒熟并倒入干辣椒中。

5.倒入炒过的牙签牛肉,翻炒几下,撒上孜然粉,搅拌均匀即可食用。

盐和胡椒鸡翅

成分

鸡翅500克洋葱半姜三片大蒜1红辣椒2盐1茶匙鸡精半茶匙黑胡椒粉少量玉米或玉米淀粉2汤匙青椒1个

实践

将鸡翅洗净切成小块。加入盐,洋葱,生姜和鸡腌约30分钟。腌制后,取出葱姜,加入切碎的蒜末和低粉,拌匀。

绿色和红色辣椒切碎使用。将适量的食用油放入锅中,加入鸡翅并炒至油温升高,然后将其取出。

油温再次上升后,将其重新油炸至酥脆并取出进行控油。另一锅,翻炒炸鸡翅,加少量盐,鸡肉,黑胡椒和青椒,搅拌均匀即可食用!